Aħna niċċekkjaw b'mod indipendenti dak kollu li nirrakkomandaw.Nistgħu naqilgħu kummissjonijiet meta tixtri permezz tal-links tagħna.Tgħallem aktar>
Aħna rrevejna din il-gwida u nappoġġjaw l-għażla tagħna.Ilna nużawhom fid-dar u fil-kċina tat-test tagħna mill-inqas mill-2016.
Spatula tajba hija b'saħħitha u faċli biex timmaniġġaha, u dik li tagħżel tista 'tfisser id-differenza bejn pancake maqlub sew u pancake fallut u misshap.Biex insibu l-aqwa pali f’kull kategorija, qattajna aktar minn 40 siegħa nirriċerkaw u nittestjaw sitt tipi differenti ta’ pali, minn xewk tal-ħut flessibbli għal barraxa tal-injam.Kemm jekk qed tfittex xi ħaġa speċifika għal oġġetti tal-kċina li ma jeħlux, għat-tindif ta 'bwieqi, twaġen u grills, jew għat-tiswir tad-deżerti favoriti tiegħek, għandna xi ħaġa għal kull okkażjoni.
Ganda Sutivarakom, l-awtur tal-gwida oriġinali tagħna, qattgħet ħafna ħin tirriċerka u tittestja spatuli.Michael Sullivan mexxa l-aħħar rawnd ta’ ttestjar tiegħu fl-2016, fejn qatta’ għexieren ta’ sigħat bi spatula għal kollox, minn flipping tal-ħut offerti għal kejkijiet tal-ġelu (u kollox bejniethom) għal kważi kollox).
Biex insiru nafu x’jagħmel spatula tajba, tkellimna ma’ diversi esperti, fosthom Judy Howbert, dak iż-żmien Editur Assoċjat ta’ Cooking at Saveur;Tracy Seaman, dak iż-żmien editur ta’ Every Day With Rachael;direttur tal-kċina tat-test għal Ray Magazine;Pattara Kuramarohit, Għalliem Ewlieni f'Le Cordon Bleu, Pasadena, California;Brian Houston, Chef, 2015 James Beard Award semi-finalista;Chef Howie Wely, imbagħad Dekan Assoċjat tal-Arti Kulinari fl-Istitut Kulinarju Amerikan;u Pim Techamuanwivit, maker tal-ġamm u ristoratur f'Kin Khao f'San Francisco.Biex tgħinna nagħmlu l-għażliet tagħna, ħadna ħarsa lejn ir-reviżjonijiet Illustrated, Really Simple, u The Kitchen ta’ Cook.Aħna ċċekkjaw ukoll spatuli b'rata għolja fuq Amazon.
Kull kok għandu bżonn spatula (jew pjuttost diversi spatuli) fil-kaxxa tal-għodda ta’ kull kok.Minbarra skieken, l-ispatuli huma probabbilment l-aktar għodda użata fil-kċina.Bħal fis-skieken, meta niġu għall-ispatuli, huwa importanti li tkun taf liema waħda hija l-aħjar għall-kompitu tiegħek.Tkellimna ma’ esperti dwar x’spatuli dejjem ikollhom f’idejhom.Judy Howbert, assistent editur tal-ikel f’Saveur dak iż-żmien, qaltilna, “Biex indawwar l-ikel waqt li nqli jew ttektek, nuża mill-inqas erba’ spatuli differenti, skont x’qed insajjar.Ikel”.Hemm għażla kbira ta 'għodod tal-kċina, nirrakkomandaw li tixtri biss dawk l-għodda li jaqdu l-bżonnijiet kulinari tiegħek.Wara r-riċerka tagħna stess u l-intervisti ma 'professjonisti, naqqset il-lista ta' spatuli għal erba 'tipi bażiċi li għandek tippossjedi (u żewġ aċċennijiet inkoraġġanti).
Uża din l-ispatula rħas u ħfief għal varjetà ta 'kompiti inkluż flipping fletti tal-ħut offerta f'taġen u flipping pancakes.
Għal madwar $10 żejda, din l-ispatula għandha l-istess xafra bħall-favorita tagħna.Iżda l-manku tal-polyethylene ta 'dan jagħmilha daqsxejn itqal, u jista' jinħasel fil-magna tal-ħasil tal-platti.
Tinsiex li għandha l-kelma "ħut" f'isimha - pala tajba għall-qbid tal-ħut hija għodda universali li għandha l-flessibbiltà u s-saħħa meħtieġa.Il-favorit tagħna huwa l-pinen tal-ħut slotted Victorinox Swiss Army.Jagħmel dak kollu li nitolbuh bla difetti u jiswa inqas minn $20, li jagħmilha affordabbli.Ix-xafra ta 'l-istainless steel b'karbonju għoli u l-manku tal-ġewż se jdumu tul il-ħajja (b'garanzija), iżda ma tistax tinħasel fil-magna tal-ħasil tal-platti minħabba l-manku ta' l-injam.L-ispatula flessibbli tal-istainless steel slotted ta 'Lamson għandha l-istess xafra u wettqet l-istess tajjeb fit-testijiet kollha tagħna, iżda l-manku tiegħu huwa magħmul mill-aċetal.Dan ifisser li huwa sigur għall-ħasil tal-platti, iżda huwa wkoll ftit tqil (li xi wħud jistgħu jogħġobhom u oħrajn le) u jdub faċilment meta jitqiegħed fuq it-tarf ta 'taġen sħun.Lamson jiswa kważi d-doppju ta’ Victorinox.
Fit-testijiet tagħna, l-inklinazzjoni ġentili tax-xafra Victorinox glided bla xkiel fuq bajd imsajjar żżejjed, flettijiet tat-tilapia floured u crackers moħmija friski, jimmanipulaw kull wieħed mingħajr ma tkisser l-isfar, titlef il-qoxra jew tgħawweġ il-quċċata tal-cookie..Anke jekk ix-xafra hija flessibbli ħafna, xorta hija b'saħħitha biżżejjed biex iżżomm munzell ta 'tmien pancakes mingħajr ma titgħawweġ.Il-manku sabiħ ta 'l-injam tal-ġewż tiegħu huwa ħafif u komdu, li jfisser li l-polz tiegħek mhux se jgħejja jekk tippjana li toqgħod xi fletti multipli fl-istess ħin.Filwaqt li m'għandekx iżżomm il-manku ta 'l-injam qrib wisq tan-nar, m'għandekx għalfejn tinkwieta dwar it-tidwib, kif inhu l-każ ma' pali oħra tal-ħut immaniġġjati b'mod sintetiku li ttestjajna.
Aħna nemmnu li Victorinox huwa xiri tul il-ħajja li jista 'jintuża ta' spiss fil-kċina.Imma jekk ikollok problemi bix-xafra waqt l-użu normali, noffru garanzija tul il-ħajja u tista 'tikkuntattja lil Victorinox għal sostituzzjoni.
L-ispatula flessibbli tal-istainless steel slotted ta 'Lamson twettaq l-istess funzjoni bħall-Victorinox u timmaniġġja bajd, fletti tal-ħut u crackers sħun b'faċilità.Iżda dawk li jittestjaw tagħna sabu l-manku tal-poliester daqsxejn fuq in-naħa tqila.Din hija għażla kbira jekk tixtieq manki itqal jew trid xi ħaġa sigura għall-ħasil tal-platti.Madankollu, huwa ġeneralment madwar $ 10 aktar għali minn Victorinox u għandu biss politika ta 'ritorn ta' 30 jum.Kun konxju li l-manku tal-ispatula ramson sintetiku jiddewweb jekk jitqiegħed fuq taġen sħun jew stovetop.
Lefties: Ittestjajna l-flip Lamson Chef slotted (għall-kuntrarju tal-flip flessibbli li nirrakkomandaw) u sibna bilanċjat tajjeb fl-idejn, iżda flessibbli wisq fin-nofs tax-xafra biex jimmaniġġjaw ikel itqal.Madankollu, din hija waħda mill-ftit spatuli tax-xellug li sibna.
Jekk qed tuża partikolari oġġetti li ma jeħlux, din l-ispatula miksija bis-silikon hija indispensabbli għax mhux se tobrox il-pan tiegħek.It-truf jaqtgħu u ċanfrin tiegħu jiżżerżqu faċilment taħt gallettini fraġli u bajd scrambled mingħajr ma jagħmlilhom ħsara.
Jeħtieġ ftit aktar sforz biex tiżżerżaq din l-ispatula dritta miksija bis-silikon taħt il-ħut u l-crackers, iżda x-xafra wiesgħa tagħha tagħmilha aktar faċli biex taqbad u taqleb il-pancakes.
Biex tevita li tobrox il-wiċċ delikat tat-taġen li ma jwaħħalx, ikollok bżonn spatula tas-silikon bħal GIR Mini Flip favorit tagħna.Filwaqt li ma jistax jaqbel mal-metall għall-sharpness u destrezza, ix-xafra għax-xejn tagħha (b'qalba tal-fibreglass u wiċċ tas-silikonju mingħajr saldatura li jiġi f'varjetà ta 'kuluri divertenti) ippermettilna niżloqha taħt cookies sħun mingħajr ma ssirilhom ħsara.M'għandekx tkun imqarraq bid-daqs u l-ħxuna ta 'din l-ispatula iżgħar mill-medja: ix-xafra tagħha bit-truf jaqtgħu, it-tarf irqiq tal-karta, u l-manku offset jippermettulek taqleb omelettes delikati u pancakes tqal b'kunfidenza.Huwa wkoll faċli biex jitnaddaf u m'għandux skanalaturi biex l-ikel jeħel fih.
Jekk il-GIR Mini Flip jinbiegħ jew għandek bżonn spatula b'xafra usa ', nirrakkomandaw ukoll l-OXO Good Grips Silicone Flexible Flip.Filwaqt li nippreferu t-truf imċanfrin tal-GIR Mini Flip, l-OXO jiġi fit-tieni.Ix-xafra OXO hija irqaq u akbar mill-GIR, iżda m'għandhiex tarf inċiżiv, għalhekk jeħtieġ aktar sforz biex tidħol taħt il-ħut, bajd scrambled, u crackers.Madankollu, ix-xafra wiesgħa tal-OXO tagħmilha faċli biex iżżomm u taqleb pancakes kbar.Il-manku tal-gomma komdu huwa komdu biex iżżomm, u l-ispatula kollha hija sigura għall-ħasil tal-platti u tiflaħ temperaturi sa 600 grad Fahrenheit.Xi reviżjonijiet fuq Amazon jilmentaw dwar il-qsim tas-silikonju.Ma ltqajna ma din il-kwistjoni fl-ittestjar tagħna.Imma jekk tagħmel hekk, il-prodotti OXO jiġu b'garanzija ta 'sodisfazzjon kbir u ġeneralment insibu li s-servizz tal-konsumatur ikun reattiv.
Din l-ispatula hija żgħira biżżejjed biex tidħol f’vażett tal-butir tal-karawett, b’saħħitha biżżejjed biex iċċattja l-batter, u flessibbli biżżejjed biex tinbarax it-tarf tal-batter bowl.
Din l-ispatula reżistenti għas-sħana b'xafra wiesgħa hija ideali biex isiru lottijiet kbar ta 'għaġina jew ingredjenti ta' stivar.
Il-ġnub paralleli, ir-ras mhux inklinata, u t-tarf flessibbli ta 'spatuli tas-silikon jagħmluhom perfetti biex tpoġġi l-għaġina brownie kollha tiegħek fit-taġen, tagħfas l-għaġina, u mbagħad iżżid il-topping (iva, bħall-ġobon, David).Aħna nħobbu l-GIR Ultimate Spatula.Filwaqt li l-ponta hija ħoxna biżżejjed biex tagħti lill-ispatula piż biżżejjed biex timbotta 'l isfel fuq l-għaġina, l-għodda hija flessibbli biżżejjed biex tiżżerżaq bla xkiel u nadif fuq it-tarf tal-iskutella tat-taħlit.Aħna nħobbu wkoll li r-ras tal-GIR Ultimate Spatula hija rqiqa biżżejjed biex tidħol f'vażetti żgħar, u l-ponta ċanfrinata tagħha taqbel mal-qiegħ ta 'utensili ċanfrin.Barra minn hekk, il-manku tond li jaqbad iħossu aħjar fl-idejn mill-bsaten irqaq u ċatti ta 'ħafna kompetituri.Peress li ż-żewġ naħat ċatti tal-ispatula huma simetriċi, tista 'tintuża kemm minn koki tax-xellug kif ukoll tal-lemin.
Bħall-GIR Mini Flip, l-ispatula li ma twaħħalx tagħna, il-GIR Ultimate Spatula għandha qalba tal-fibreglass miksija b'saff oħxon ta 'silikon mingħajr saldatura u hija disponibbli f'varjetà ta' kuluri.Il-kisi tas-silikonju huwa reżistenti għas-sħana sa 464 grad Fahrenheit u reżistenti għas-sħana sa 550 grad Fahrenheit.Għalhekk, din l-ispatula hija ideali għat-tisjir f'temperatura għolja u hija sigura għall-ħasil tal-platti.Wara snin ta 'użu GIR Ultimate, sibna li t-truf tax-xfafar tas-silikon jistgħu jiżviluppaw nicks u nicks minħabba grif madwar ix-xafra ta' blender jew proċessur tal-ikel.Iżda b'mod ġenerali, din hija spatula f'biċċa waħda, li hija saħansitra aktar fit-tul minħabba n-nuqqas ta 'ħjatat.
L-ispatula tas-silikonju b'temperatura għolja kummerċjali ta ' Rubbermaid b'ras usa ' hija alternattiva kbira għall-GIR Ultimate jekk taħdem regolarment ma' lottijiet kbar ta 'għaġina jew frosting.Huwa prodott stabbli f'ħafna kċejjen kummerċjali u favorit ta 'diversi membri tat-tim tal-kċina Wirecutter.Xi wħud mit-testers tagħna sabu li r-ras iebsa wisq u l-manku ċatt ma kienx komdu biex iżżomm daqs l-ispatula GIR.Madankollu, wara ttestjar estensiv ta 'spatuli Rubbermaid, sibna li x-xfafar jirtab maż-żmien u jsiru aktar flessibbli bl-użu.Lanqas ma tobrox faċilment daqs it-tarf ta 'kazzola GIR.Rubbermaid hija aktar diffiċli biex tnaddaf minn GIR minħabba li għandha aktar xquq fejn taħbi l-ikel, iżda tista 'wkoll tinħasel fil-magna tal-ħasil tal-platti.L-ispatuli Rubbermaid huma sostnuti minn garanzija limitata ta 'sena.
Dan huwa tumbler tal-metall durabbli bi xfafar eħxen u itqal, perfett biex jitfarrak burgers f'taġen, bħad-Shake Shack.
Din l-ispatula għandha xafra irqaq u eħfef li hija perfetta biex tkisser il-burgers f'taġen, bħad-Shake Shack.
Jekk qed tippjana li tagħmel ħafna xiwi jew tisjir tat-taġen, nirrakkomandaw li tinvesti f'torn tal-metall tajjeb.Il-Winco TN719 Blade Burger Turner huwa x-xafra ideali għal ħidmiet bħalma huma t-tqattigħ, it-tqattigħ u l-irfigħ ta 'biċċiet kbar ta' laħam.Huwa b'saħħtu u solidu, mingħajr slots fejn jimtlew il-laħam, bħal spatula tal-ħut li ttestjajna.Peress li t-TN719 huwa itqal mill-biċċa l-kbira tal-oħrajn, jagħmel xogħol tajjeb ħafna biex ikisser il-hamburgers fit-taġen bħal Shake Shack mingħajr ħafna sforz.Din is-sikkina tat-tidwir tal-metall heavy-duty kienet l-unika waħda li ttestjajna bi truf imċanfrin fuq it-tliet naħat tax-xafra, li ppermettiet li l-ispatula tiżżerżaq faċilment taħt pancakes u cookies friski moħmija.Għalkemm il-mankijiet tal-injam tas-sapele mhumiex sikuri għall-ħasil tal-platti, iħossuhom siguri fl-idejn u huma komdi biex iżżommu meta taqleb il-burgers fuq il-grill.Peress li l-prodotti Winco huma maħsuba għall-użu fir-ristoranti kummerċjali, l-użu domestiku ta 'din l-ispatula se jħassar il-garanzija tiegħek.Madankollu, peress li t-TN719 huwa tant affidabbli u rħas (inqas minn $ 10 fil-ħin tal-kitba), in-nuqqas ta 'garanzija mhix kwistjoni.
Jekk trid flipper tal-metall iżgħar u eħfef, nirrakkomandaw id-Dexter-Russell Basics Pancake Flipper.Ix-xafra rqiqa tagħha hija aktar flessibbli mix-xafra prinċipali tagħna u għalhekk ma tfarrakx l-hamburgers daqshekk faċilment bħal f'taġen.Id-Dexter-Russell m'għandux ukoll tarf ċanfrin fuq ix-xafra, iżda dawk li jittestjaw tagħna sabu li t-tarf irqiq jippermetti li x-xafra tiżżerżaq faċilment taħt cookies moħmija friska.Għalkemm il-manku fin tal-kawba mhix wiesgħa daqs il-pick ewlieni tagħna, xorta ħassejna komdi nżommuha.L-ispatuli Dexter-Russell jiġu wkoll b'garanzija tul il-ħajja.Jekk tesperjenza problemi bix-xewk tiegħek waqt l-użu normali, ikkuntattja lil Dexter-Russell għal sostituzzjoni.
Din l-ispatula tal-injam hija l-kombinazzjoni perfetta ta 'kuċċarina tal-injam u spatula.It-truf ċatti tiegħu jorbtu faċilment il-qiegħ tal-partikolari tal-partikolari, filwaqt li l-kantunieri fit-tond jippermettu aċċess għal postijiet diffiċli biex jintlaħqu b'kantunieri ċanfrin.
Mhux kulħadd jeħtieġ spatuli tal-injam, iżda jistgħu jintużaw biex ineħħu partiċelli kannella mill-qiegħ tat-twaġen meta jitneħħew il-ħġieġ, u huma aktar ġentili fuq l-enamelware (bħal brojler) minn spatuli tal-metall.Jekk għandek bżonn spatula tal-injam, l-Ispatula Wok tal-Bambu tal-Kċina Asjatika rħas ta 'Helen hija t-triq biex tmur.It-truf jaqtgħu u ċanfrin tagħha u l-kantunieri fit-tond saħansitra jestendu għall-perimetru fit-tond tal-oġġetti inklinati.Grazzi għall-manku wiesa ', din l-ispatula hija komda biex iżżomm f'idejk, pereżempju, biex tqatta' ċanga mitħun f'taġen.Imma żomm f'moħħok li l-utensili tal-bambu mhux dejjem ikollhom l-itwal ħajja, u m'hemm l-ebda garanzija fuq din l-ispatula.Iżda minħabba l-prezz, ma naħsbux li dan għandu jkun ta 'kisba ta' ftehim għal ħafna nies.
Din l-ispatula mgħawġa tal-istainless steel tiżżerżaq mingħajr sforz taħt cookies offerti u moħmija friska.Ix-xafra offset twila tagħha tifrex il-batter b'mod uniformi madwar it-taġen u tipprovdi wiċċ lixx għall-kejkijiet tas-silġ.
Ix-xafra qasira ta 'din l-ispatula mini offset hija l-aħjar biex iżejnu b'mod fin cookies u muffins jew tneħħi oġġetti minn folji tal-ħami iffullar.
Jekk int furnar akkanit, x'aktarx ikollok bżonn spatula offset għal kollox minn kejkijiet delikati tas-silġ sat-tneħħija tal-cookies minn forom li jfur.Aħna kkonkludejna li l-Ateco 1387 Squeegee b'xafra ta 'l-istainless steel hija l-aħjar għodda għax-xogħol.Il-kisja tal-mera Ateco 1387 tippermetti li x-xafra titlaq faċilment taħt cookies sħan u offerti aħjar mill-kompetizzjoni.L-angolu tax-xafra tal-offset huwa adattat tajjeb għall-polz u jipprovdi spazju biżżejjed sabiex l-għaksa ma jagħmlux ħsara lill-wiċċ tal-kejk waqt is-silġ.Il-manku tal-injam huwa ħafif u komdu biex iżżomm, sabiex il-polz tagħna ma jgħejjax wara li jkopru saffi multipli ta 'kejk.
Għal ħidmiet ta 'dekorazzjoni aktar dettaljati, l-għażla tagħna hija l-Mini Ateco 1385 Offset Glaze Scraper.L-Ateco 1385 għandu l-iqsar xfafar ta 'kwalunkwe spatula mini li ttestjajna, u jagħtina aktar kontroll meta niffurmaw il-cupcakes.Ix-xafra qasira tagħmilha faċli wkoll biex timmanuvra madwar twaġen iffullar.Aħna nħobbu wkoll li l-Ateco 1385 jagħmilha faċli biex tinfirex mayonnaise u mustarda fuq sandwiches.
Ateco 1387 u 1385 għandhom xi żvantaġġi: ma jistgħux jinħaslu f'magna tal-ħasil tal-platti u mhumiex koperti mill-garanzija.Madankollu, il-kittieb anzjan ta 'Wirecutter Leslie Stockton ilu juża l-ispatuli tiegħu Ateco immaniġġjati bl-injam għal mill-inqas 12-il sena u jirrapporta li għadhom dejjiema.
L-ispatula hija l-workhorse tal-kċina.Għandhom ikunu kapaċi jerfgħu u jsostnu oġġetti tqal waqt li jimmaniġġjaw prodotti delikati fi spazji stretti.Qegħdin infittxu varjetà ta 'spatuli li huma divertenti biex tużahom u li jistgħu jgħinuk b'varjetà ta' kompiti fuq varjetà ta 'uċuħ tat-tisjir, inkluż azzar li ma jissaddadx jew li ma jeħlux, minn laħam jew frott tal-baħar li jsejħu l-ikel għal tixrid ta' batter jew silġ.
L-esperti kollha tagħna jaqblu fuq ħaġa waħda - jekk għandek spatula, agħmilha spatula tal-ħut.“Ngħid li ħafna minna nużaw spatula tal-ħut grooved, qisu rake.Naħseb li kulħadd għandu fil-borża tiegħu.Probabbilment hija l-aktar spatula użata b'mod komuni għal platti melħin," qal Boltwood Restaurant (qal Brian Houston, chef tar-ristorant, li issa huwa magħluq. Dan ma japplikax biss għall-ħut. "Jekk aħna qed nixxru, ġeneralment nużawha. għall-hamburgers u l-proteini, "jammetti. Chef Howie Wely, Dekan Assoċjat tal-Programmi Kulinarji fl-Istitut Kulinarju tal-Amerika, jikkonferma l-valur multi-użi tal-ispatuli tal-ħut fil-kċejjen professjonali. "Spatula ma tafx li hija għall-ħut. Għal jien u ħafna koki oħrajn, hija spatula versatili u ħafifa li nuża għal kollox,” jgħid.
Minbarra l-ispatuli tal-ħut tal-metall, ħaresna wkoll lejn l-ispatuli li jaħdmu tajjeb għal oġġetti tal-kċina li ma jwaħħalx.Meta tuża twaġen li ma jeħlux, kun żgur li tuża biss utensili tal-plastik, injam jew silikon biex tevita li tobrox il-kisi tat-taġen.Bħal spatuli tal-metall, l-aħjar spatuli li ma jeħlux għandhom tarf irqiq li jiżżerżaq taħt l-ikel.Huma jżommu wkoll il-manuvrabbiltà u l-kapaċità tat-tagħbija.Għal dawn ir-raġunijiet, aħna niffukaw fuq spatuli tal-plastik u tas-silikonju li ma jeħlux minħabba li huma irqaq u aktar flessibbli minn spatuli tal-injam.(Spatuli tal-injam jistgħu jintużaw ukoll għal skopijiet oħra, bħal brix bil-mod il-biċċiet tal-ikel kannella minn brojler mingħajr ma ssir ħsara lill-enamel, għalhekk ittestjajnahom individwalment.)
Ittestjajna wkoll spatuli tas-silikonju għat-taħlit u l-ħami, li huma l-aħjar għall-brix tal-bwieqi u biex niżguraw li l-kustard ma teħelx mal-qiegħ tal-borma.Spatula kbira tas-silikonju tista 'tintuża biex jinbarax il-ġnub dritti tal-wok u l-qiegħ tond tal-iskutella.Għandha tkun soda u ħoxna biżżejjed biex tikkompressa l-għaġina, iżda flessibbli biżżejjed biex timsaħ l-iskutella faċilment.Għandu wkoll ikun wiesa 'u rqiq biżżejjed biex jippermetti li l-ingredjenti jiġu f'munzelli flimkien.Spatuli mingħajr saldatura, f'biċċa waħda huma aktar faċli biex jinżammu nodfa minn dawk b'lakuni, bħal fejn ix-xafra tiltaqa 'mal-manku, skont l-esperti li intervistajna.
Filwaqt li spatula tal-ħut ħafifa u eleganti taħdem tajjeb fi kważi kull sitwazzjoni fejn qed taħdem ma 'taġen jew grill tal-metall, xi drabi sikkina tal-metall itqal hija l-aħjar għodda għax-xogħol.Il-flipper tal-metall jissupera wkoll l-ispatuli tal-ħut, jaqtgħu linji li jaqtgħu u nodfa fuq crackers u jerfgħu ikel tqil bil-faċilità.
Peress li tedders tal-metall jikkumplimentaw il-pali tal-ħut, għażilna tedders tal-metall b'diversi karatteristiċi mixtieqa - angoli offset għal faċilità ta 'użu, ebusija komda għas-saħħa, xfafar ċatti mingħajr skanalaturi għal tqattigħ saħansitra ta' burgers (video) jew sandwiches tal-ġobon grilled iċċattjati.Sibna wkoll li l-manku iqsar jippermetti kontroll aħjar fuq il-qlib, l-irfigħ u l-ġarr.
Esplorajna wkoll spatuli tal-injam jew spatuli li għandhom tarf ċatt ċanfrin għat-tneħħija tal-favoriti (bits kannella, karamelizzati) mill-qiegħ tat-twaġen.L-ispatuli tal-injam huma l-aqwa għodda għal forn Olandiż għax ma jorbtux l-enamel bħal dawk tal-metall.Xi wħud għandhom kantunieri fit-tond għall-użu ma 'twaġen inklinati.Ippruvajna nsibu spatula tal-injam b'saħħitha b'xafra li tista 'faċilment tobrox il-qiegħ u l-ġnub ta' qsari jew twaġen.
Fl-aħħarnett, spatula oħra b'ħafna għanijiet ta 'min iżżid mal-armament tiegħek hija l-ispatula offset.Dawn is-skieken tal-paletta irqaq u dojoq huma tipikament twal madwar 9 pulzieri u huma ddisinjati għall-furnara li jridu jżidu tleqqija mal-kejkijiet u jxerrdu għaġina ħoxna madwar il-kantunieri tat-taġen.Iżda jiġu wkoll f'daqsijiet żgħar (madwar 4.5 pulzieri tul), perfetti għal ħidmiet aktar delikati bħal dekorazzjoni ta 'cupcakes jew saħansitra tixrid ta' mustarda jew mayonnaise fuq il-ħobż.Qegħdin infittxu spatuli offset bi xfafar b'saħħithom u flessibbli li huma rqaq biżżejjed għal ħidmiet delikati bħat-tneħħija tal-cookies irqaq minn taġen jew frosting cupcakes.
Aħna fassalna testijiet biex ikopru xi wħud mill-użi komuni għal kull tip ta 'spatula u nevalwaw id-destrezza, is-saħħa, id-destrezza u l-faċilità ġenerali tal-użu.
Aħna naqleb il-fletti tat-tilapia dqiq u l-bajd sempliċi fit-taġen universali bi spatula tal-ħut tal-metall.Ħadna cookies Tate moħmija friski minn cookie sheet biex naraw kemm l-ispatuli huma faċli biex jaħdmu magħhom u kemm jimmaniġġjaw ħidmiet delikati.Użajnahom ukoll biex inqalbu l-pancakes biex naraw kemm jifilħu tajjeb mal-piż ta’ oġġetti itqal.Għamilna l-istess testijiet kollha bi spatula ddisinjata għal oġġetti li ma jwaħħalx, iżda ħut imsajjar, bajd u pancakes f'taġen li ma jeħelx aktar milli taġen bi tliet saffi.
Ħejjejna l-għaġina għall-pancakes u l-kejkijiet, imbagħad qaxxra l-għaġina mill-ġnub tal-iskutella bi spatula tas-silikon.Barrajna wkoll il-batter tal-pancake mit-tazzi tal-kejl tal-Pyrex biex naraw kemm dawn l-ispatuli huma ħeġġa meta nċaqalquhom madwar kantunieri stretti żgħar.Biex naraw kif jaħdmu b’ingredjenti eħxen u itqal, użajna biex nagħmlu l-ġlata tal-kejkijiet u l-għaġina tal-cookies li twaħħal.Saħansitra ppressajna l-ponot ta 'spatuli tas-silikonju mal-qiegħ ta' twaġen sħan biex naraw jekk jistgħux jimmaniġġjaw is-sħana.
Nagħmlu burgers fuq grill miftuħ b'torn tal-metall biex naraw kemm jimmaniġġjaw patty ta' ⅓ lira.Ittestjajna kull torn biex niżguraw li t-tarf ikun irqiq u jaqta’ biżżejjed biex jaqta’ brownies f’taġen.
Saħansitra ppressajna l-ponot ta 'spatuli tas-silikonju mal-qiegħ ta' twaġen sħan biex naraw jekk jistgħux jimmaniġġjaw is-sħana.
Kisser iċ-ċanga mitħun fit-taġen bi spatula tal-injam.Ħallejna wkoll l-ispalla taċ-ċanga u neħħejna s-silġ (il-biċċiet kannella fil-qiegħ tat-taġen) bi spatula.Apprezzajna kemm l-erja tal-wiċċ jistgħu jkopru u kemm huma faċli biex iżommu.
Għall-ispatula kbira offset, aħna koprejna s-saffi tal-kejk bis-silġ biex napprezzaw il-faċilità ġenerali ta 'użu u l-flessibilità.Aħna igglejżjaw il-cupcakes b'mini spatula.Aħna użajna spatuli kbar u żgħar biex nittrasferixxu cookies minn cookie cutters biex nittestjaw kemm jerfgħu oġġetti rqaq u fraġli faċilment.Aħna nnutaw il-ħxuna tal-metall, il-materjal u l-piż tal-manku, it-tensjoni tax-xafra, u l-grad ta 'deflessjoni tax-xafra.
Filwaqt li ma għamilniex ittestjar ta 'tebgħa jew riħa fit-tul fuq spatuli tas-silikon, Pim Techamuanvivit ta' Kin Khao jirrakkomanda li tuża spatula separata għal prodotti b'riħa qawwija.Hi qaltilna, “Għandi ċerti tipi ta’ spatuli li nużahom biss biex nagħmel il-ġamm.Ma jimpurtax kemm-il darba tpoġġi l-ispatula tas-silikon l-isfel, din se tinxtamm bħal pejst tal-curry u biss trasferimenti.”
Jekk int inkwetat dwar il-brix tat-tħawwir barra l-iskilt tal-ħadid fondut tiegħek meta tuża spatula tal-ħut jew spatula tal-metall, tinkwetax.Il-websajt tal-Lodge Cast Iron tgħid: “Il-ħadid fondut huwa l-aktar metall li jservi bih inti ser issajjar.Dan ifisser li kwalunkwe għodda hija milqugħa – silikon, injam, anke metall.”
Ħin tal-post: Lulju-05-2023
